| Грибы | 250 г |
| Масло сливочное | 15 г |
| Соус | 40 г |
| Лимон | 1/4 шт. |
| Перец | по вкусу |
Очищенные свежие шампиньоны хорошо вымыть и пропустить через мясорубку с частой решеткой. Разогреть на сковороде сливочное масло и положить грибы, добавить соль, перец, лимонный сок. Жарить грибы до тех пор, пока они немного не подсохнут, после чего залить их небольшим количеством молочного соуса. Прокипятить несколько минут.
Подавать на сковороде или в баранчике.
1487. Грибы, запеченные с помидорами
1480. Шампиньоны в молочном соусе со сливками
1492. Шампиньоны, запеченные в молочном соусе
1483. Белые грибы, жаренные с луком в сметане
1481. Сморчки в сливках