| Грибы | 200 г |
| Картофель | 100 г |
| Лук репчатый | 25 г |
| Масло сливочное | 10 г |
| Мука | 5 г |
| Сметана | 50 г |
| Перец, зелень | по вкусу |
Подготовленные белые грибы нарезать ломтиками, а очищенный картофель — кубиками. Картофель жарить с жиром до полуготовности, после чего положить в него нарезанные грибы и жарить до готовности. Затем добавить слегка спассерованный лук, муку, перец, перемешать, положить сметану и кипятить 5-10 минут.
При подаче грибы уложить на сковороду или тарелку, посыпать укропом или зеленью петрушки.
1484. Белые грибы, жаренные с луком
1487. Грибы, запеченные с помидорами
1489. Белые грибы запеченные
1485. Пюре из шампиньонов
1492. Шампиньоны, запеченные в молочном соусе