Салат эндивий | 250 г |
Вода | 75 г |
Масло сливочное | 20 г |
Лимон | 1/4 шт. |
Эндивий перебрать, промыть, отсушить, положить в сотейник, добавить лимонный сок, масло, воду. Закрыть посуду крышкой и дать быстро вскипеть. Варить 30-40 минут на слабом огне.
Подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным и рыбным блюдам.