Мороженое сливочное или пломбир сливочный | 90 г |
Орехи грецкие (ядро) | 10 г |
Орехи (ядро) очистить от оболочки, равномерно нарезать и поджарить в жарочном шкафу или окарамелизовать на плите до образования коричневого цвета (1876). Подготовленные орехи измельчить в ступке и ввести в яично-сливочную смесь (мороженое сливочное или пломбир сливочный), замороженную до консистенции густой сметаны, и хорошо размешать. Вместо орехов это мороженое можно приготовить с миндалем.