Мороженое сливочное или пломбир сливочный | 85 г |
Земляника или малина, или вишня, или абрикосы | 15 г |
Спелые ягоды перебрать, промыть, освободить от косточек, залить горячим 50%-ным сахарным сиропом. Через 3 часа ягоды нарезать на мелкие кусочки и ввести в яично-сливочную смесь (мороженое сливочное или пломбир сливочный), замороженную до консистенции густой сметаны. Смесь хорошо размешать. Ягоды можно вводить в мороженое в виде пюре.