| Кизил | 14 г |
| Сахар | 14 г |
| Желатин | 3 г |
| Кислота лимонная | 0,1 г |
Кизил обработать так же, как и вишни (1847), а затем залить горячей водой и кипятить 5-8 минут. Полученный отвар процедить, растворить в нем сахар, соединить с желатином и, помешивая деревянной веселкой, нагреть сироп до кипения. Готовый сироп профильтровать, добавить лимонную кислоту и охладить.
1847. Желе из вишен
1854. Желе из сушеной черники
1851. Желе из свежих фруктов
1849. Желе из лимонов
1855. Желе из ягодного экстракта