| Молоко |
200 г |
| Вода |
200 г |
| Репа |
20 г |
| Кабачки |
30 г |
| Лук порей |
20 г |
| Картофель |
75 г |
| Ботва свекольная |
25 г |
| Вермишель |
10 г |
| Масло сливочное |
8 г |
Репу и картофель нарезать брусочками длиной 3-4 см, шириной около 0,5 см, лук порей (белую часть) нашинковать, овощи все вместе слегка спассеровать на жире.
Положить овощи в кипящее молоко, разведенное водой (в равных частях), довести до кипения, добавить кабачки, нарезанные брусочками, вермишель и варить до готовности. Перед окончанием варки положить нарезанную отваренную свекольную ботву. |
