| Яйца | 3 шт. |
| Молоко | 45 г |
| Картофель | 75 г |
| Масло сливочное, топленое или сало свиное | 15 г |
Сырой картофель нарезать кубиками размером в 1-1,5 см, поджарить до готовности, затем на сковороду или противень с картофелем вылить яичную массу и запечь, как омлет натуральный.