| Яйца | 3 шт. |
| Молоко | 45 г |
| Ветчина вареная | 45 г |
| Сало свиное или маргарин животный | 15 г |
Вареную ветчину нарезать мелкими (0,5 см) кубиками и слегка поджарить на сковороде. Затем на сковороду вылить яичную массу, перемешать с кусочками ветчины и поджарить, как омлет натуральный.
Так же приготовить омлет с копченой грудинкой и колбасой.