| Яйца | 3 шт. |
| Хлеб ржаной | 50 г |
| Масло топленое | 25 г |
Тонкие ломтики хлеба без корок, нарезанные в виде небольших треугольников или квадратиков, поджарить с обеих сторон на сковороде со сливочным или топленым маслом, затем на них вылить яйца, посолить и жарить до готовности яичницы.