Колбаса | 75 г |
Гарнир | 125 г |
Зелень | по вкусу |
Колбасу вареную любительскую и др., а также полукопченые колбасы, очищенные от оболочек, нарезать тонкими кусками и положить на тарелку. Гарнировать колбасу ломтиками свежих помидоров и огурцов, либо гарнир подать отдельно. Украсить блюдо с колбасой веточками зелени или салатом.
Колбасы копченые подавать без гарнира.
Колбасы, диаметр которых небольшой, нарезать по возможности широкими кусками.