| Шпинат | 300 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Орехи грецкие | 30 г |
| Соус | 75 г |
| Лук репчатый | 25 г |
| Сахар | 5 г |
| Зелень петрушки | по вкусу |
для гренков:
| Хлеб пшеничный | 25 г |
| Молоко | 25 г |
| Яйца | 1/5 шт. |
| Сахар | 2 г |
| Масло сливочное | 8 г |
В жидкий молочный соус добавить толченые грецкие орехи, соль и сахар. Лук репчатый спассеровать и смешать с припущенными листьями шпината, соусом и, помешивая, варить при слабом кипении в течение 10 минут.
Подать с гренками, посыпав мелко нарезанной зеленью.
1414. Шпинат с гренками и яйцом
1417. Шпинат с крапивой и гренками
1421. Пудинг из шпината (1-й вариант)
1418. Шпинат с творогом
1420. Клецки из шпината