Найти рецепт:
Супы
"Кулинария" 1955 года это сборник классических советских рецептов блюд, идеально сбалансированный набор продуктов дает готовому изделию превосходный вкус. Многие рецепты используется также на предприятиях общественного питания. Читайте, запоминайте, добавляйте в закладки, пробуйте готовить то, что вам понравилось, ведь здесь собраны самые лучшие рецепты здоровой пищи!

***

... Нормальная и полезная еда есть еда с аппетитом, еда с испытываемым наслаждением. (Акад. И.П.Павлов)




634. ОКРОШКА ИЗ ДИЧИ И ТЕЛЯТИНЫ

Количество просмотров: 1 475


Приготовить и подать эту окрошку так же, как и мясную (632). Телятину и рябчика или куропатку предварительно поджарить или сварить.

Квас хлебный 300, телятина 47, рябчик или куропатка 1/3 шт., лук зеленый 30, огурцы 60, сметана 40, яйца 1/2 шт., сахар 5, горчица готовая 2, зелень.


 
© Кулинарная энциклопедия Kulinaria1955.ru