Поиск по сайту:

1122. Курица с овощами в молочном соусе

1122. Курица с овощами в молочном соусе


Ингредиенты:

Курица  145 г
Морковь  60 г
Репа  60 г
Сельдерей (зелень)  5 г
Горошек свежий  20 г
Салатный сельдерей (стебли)  15 г
Молоко  50 г
Масло сливочное  10 г
Мука  5 г

Способ приготовления:

Припустить подготовленную птицу в бульоне с морковью и репой, нарезанными кубиками, дольками или обточенными в виде орешков, а также с веточками сельдерея. Отдельно сварить в подсоленной воде свежий зеленый горошек и черешки салатного сельдерея, нарезанного в форме кубиков.

При подаче положить на блюдо порцию птицы, гарнировать ее овощами и все полить молочным соусом, приготовленным на молоке с добавлением половины бульона, в котором припускалась птица.

Так же можно приготовить цыпленка.




Куры


Поиск по сайту:


"Кулинарная энциклопедия" это сборник оригинальных рецептов блюд, идеально сбалансированный набор продуктов дает готовому изделию превосходный вкус. Рецепты используют на предприятиях общественного питания (рестораны, кафе, столовые). Читайте, запоминайте, добавляйте в закладки, пробуйте готовить то, что вам понравилось, ведь здесь собраны самые лучшие рецепты здоровой пищи!

***

... Нормальная и полезная еда есть еда с аппетитом, еда с испытываемым наслаждением. (Акад. И.П.Павлов)