| Бобовые | 80 г |
| Морковь | 50 г |
| Масло сливочное | 20 г |
| Мука | 4 г |
| Перец, зелень | по вкусу |
Сварить бобовые в воде или в бульоне, полученном при варке копченой свинины или баранины. По готовности слить отвар и приготовить на нем белый соус средней густоты, заправить его по вкусу солью и перцем. Очистить морковь, нарезать ее кубиками размером 5-7 мм и тушить в посуде, закрытой крышкой, со сливочным маслом и небольшим количеством бульона, морковь смешать с вареной фасолью, заправить соусом и варить все вместе еще 10-15 минут. Подать в горячем виде, при подаче посыпать зеленью петрушки или укропом.
1592. Бобовые с яблоками
1593. Бобовые с тушеной свеклой
1589. Бобовые с тыквой
1598. Бобовые в сметанном соусе
1597. Бобовые в молочном соусе с луком