| Рис | 100 г |
| Вода | 210 г |
| Масло сливочное, топленое или подсолнечное | 30 г |
| Помидоры | 100 г |
| Сыр | 20 г |
| Зелень | по вкусу |
Промытый рис отварить в подсоленной воде (10 г соли на 1 л воды) до полуготовности, откинуть на дуршлаг и дать стечь отвару. Затем переложить рис в сотейник или коробин с растопленным животным или растительным маслом. Уложить рис слоями вперемежку со свежими помидорами, нарезанными дольками, поливая каждый слой маслом. Закрыть посуду крышкой и поставить в жарочный шкаф на 30-40 минут.
При подаче посыпать укропом или зеленью петрушки. Отдельно подать к плову тертый сыр.
1561. Плов с изюмом
1562. Плов с овощами и изюмом
1560. Плов со стручковым сладким перцем
1558. Плов с тушеными овощами
1563. Плов с сушеными фруктами и миндалем