| Рис | 100 г |
| Изюм | 30 г |
| Масло топленое и сливочное | по 20 г |
Рис, промытый в горячей воде, засыпать в подсоленную кипящую воду (6 л воды на 60 г соли на 1 кг риса) и варить почти до готовности. Затем откинуть рис на дуршлаг или решето и полить горячей водой. Когда вода стечет, положить рис в посуду, добавить топленое масло, очищенный от веточек и тщательно промытый изюм (без семян) и все это перемешать. Посуду закрыть крышкой и поставить в жарочный шкаф на 20-30 минут.
Подать в горячем виде, предварительно полив сливочным маслом.
1562. Плов с овощами и изюмом
1564. Плов с плодами шиповника
1559. Плов с помидорами
1563. Плов с сушеными фруктами и миндалем
1560. Плов со стручковым сладким перцем