| Рис | 100 г |
| Вода | 210 г |
| Масло топленое | 30 г |
| Укроп | 30 г |
| Яйца | 40 г |
| Молоко | 15 г |
Веточки свежего зеленого укропа без грубых стеблей промыть, нарезать не очень мелко (5-7 мм), погрузить в кипящую воду на 1-2 минуты, затем откинуть на дуршлаг.
В кипящую подсоленную воду или мясной бульон положить подготовленный укроп, топленое масло, засыпать промытый рис и варить при слабом кипении в закрытой посуде до готовности.
При подаче положить плов на блюдо или тарелку, а на него — готовый омлет.
1564. Плов с плодами шиповника
1561. Плов с изюмом
1562. Плов с овощами и изюмом
1569. Плов с вареной бараниной
1560. Плов со стручковым сладким перцем