| Рис | 100 г |
| Баранина | 80 г |
| Яйца | 1 шт. |
| Молоко | 20 г |
| Лук | 15 г |
| Масло сливочное | 25 г |
| Перец | по вкусу |
Баранину пропустить через мясорубку вместе с сырым репчатым луком, посолить, добавить перец и, помешивая, жарить на сковороде с маслом. Сырое яйцо смешать с молоком, посолить, залить этой смесью жареное мясо и запечь в жарочном шкафу.
При подаче на тарелку положить запеченное мясо, а рядом отварной рис, политый сливочным маслом.
1582. Плов с мозгами
1584. Плов с копченой рыбой
1571. Плов с лапшой и бараниной
1572. Плов с бараниной и гранатовым соком
1577. Плов чихиртма из баранины