| Крупа манная | 100 г |
| Молоко | 100 г |
| Сахар | 12 г |
| Сода или дрожжи | 1,5 г |
| Изюм | 10 г |
| Масло топленое | 5 г |
| Сметана | 30 г |
Крупу смешать с молоком или водой и оставить на 3-4 часа для набухания. В смесь добавить соль, сахар, изюм и соду питьевую, размешать, положить ровным слоем на подмазанный топленым маслом, противень и выпекать в жарочном шкафу.
Выпеченный манник смазать сливочным маслом. В тех случаях, когда манник готовят без соды, в набухшую крупу за 2-З часа до выпечки нужно добавить дрожжи, растворенные в небольшом количестве воды или молока. Подавать в горячем и холодном виде со сметаной, сладким фруктовым соусом, фруктовым соком, сиропом или молоком.
1546. Запеканка рисовая с творогом
1550. Пудинг манный (паровой)
1541. Запеканка манная
1545. Запеканка пшенная, рисовая, манная со свежими фруктами
1548. Пудинг рисовый (паровой)
