Ингредиенты:
Телятина (корейка) |
170 г |
Масло сливочное |
10 г |
Сливки |
50 г |
Бульон |
50 г |
Картофель |
150 г |
Перец |
по вкусу |
Способ приготовления:
Телячьи котлеты поджарить в сотейнике со сливочным маслом так, чтобы они не сильно подрумянились. Залить котлеты сливками и бульоном, сваренным из костей телятины, посыпать солью, перцем и припустить.
Подать вместе с бульоном в баранчике с жареным или отварным картофелем.