| Грибы | 250 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Лимон | 1/4 шт. |
| Перец, зелень | по вкусу |
Обработанные и хорошо промытые сморчки нарезать ломтиками, положить в горячую воду и варить 5-10 минут, откинуть на сито и отжать. Заправить солью, перцем, сбрызнуть лимонным соком. Жарить на масле до образования румяной корочки.
При подаче посыпать рубленой зеленью.
Свежие грибы лисички тщательно перебрать, помыть;
отварить в подсоленной воде 5-10 минут, откинуть на дуршлаг;
добавить лимонный сок, соль, перец, обжарить до золотистого цвета;
измельчить зелень;
при подаче посыпать зеленью.
1488. Грибы в сметанном соусе
1486. Грибы, тушенные с картофелем
1484. Белые грибы, жаренные с луком
1483. Белые грибы, жаренные с луком в сметане
1487. Грибы, запеченные с помидорами