| Грибы | 250 г |
| Лук репчатый или шалот | 25 г |
| Масло сливочное | 25 г |
| Перец, зелень | по вкусу |
Нарезать шляпки грибов (свежих или консервированных) ломтиками и поджарить на масле так, чтобы они зарумянились, добавить соль, перец. Затем в грибы положить рубленый репчатый лук и мелко нарубленные корни грибов. Все вместе жарить до готовности, прибавив масла.
При подаче грибы посыпать рубленой петрушкой.
1491. Белые грибы фаршированные
1483. Белые грибы, жаренные с луком в сметане
1489. Белые грибы запеченные
1487. Грибы, запеченные с помидорами
1492. Шампиньоны, запеченные в молочном соусе