Поиск по сайту:

1266. Картофель фаршированный

1266. Картофель фаршированный

Ингредиенты:

Картофель  300 г
Масло сливочное  35 г
Сухари  5 г
Перец, мускатный орех  по вкусу

Способ приготовления:

Отварить очищенный крупный картофель (желательно, чтобы клубни были одинаковой формы) до полуготовности. Вынуть ложкой 3/4 мякоти, стараясь не деформировать клубня.

Две трети вынутой из картофеля мякоти доварить до готовности, протереть через сито, заправить сливочным маслом, солью, перцем, мускатным орехом и перемешать. Полученной массой нафаршировать клубни картофеля, посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и запечь. Подать с кусочком сливочного масла.


Картофель и земляная груша


Поиск по сайту:


"Кулинарная энциклопедия" это сборник оригинальных рецептов блюд, идеально сбалансированный набор продуктов дает готовому изделию превосходный вкус. Рецепты используют на предприятиях общественного питания (рестораны, кафе, столовые). Читайте, запоминайте, добавляйте в закладки, пробуйте готовить то, что вам понравилось, ведь здесь собраны самые лучшие рецепты здоровой пищи!

***

... Нормальная и полезная еда есть еда с аппетитом, еда с испытываемым наслаждением. (Акад. И.П.Павлов)