| Морковь | 175 г |
| Масло сливочное | 15 г |
| Сахар | 5 г |
| Мука (или соус) | 2 (20) г |
Нарезать морковь дольками или кубиками и припустить с небольшим количеством жидкости и масла, добавить муку или белый соус, заправить сливочным маслом, солью, сахаром. Подать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу и рыбе.
Морковь почистить и нарезать кружками;
обжарить с небольшим количеством жидкости и масла;
для приготовления белого соуса обжарить муку;
разбавить муку бульоном или водой;
посолить и поперчить соус, проварить 15-20 минут, потом процедить;
подать морковь с белым соусом как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу и рыбе.
1279. Морковь с гренками
1280. Морковь тушеная
1278. Морковь в молочном соусе
1277. Морковь со сливками
1281. Котлеты из моркови