| Морковь | 175 г |
| Масло сливочное | 20 г |
| Хлеб пшеничный | 40 г |
| Яйца | 1/5 шт. |
| Молоко | 50 г |
| Сахар | 2 г |
Морковь нарезать дольками или кубиками и припускать в небольшом количестве жидкости с добавлением соли и сахара в закрытой посуде в течение 20-30 минут. Готовую морковь заправить маслом, переложить на блюдо, по краям уложить гренки, приготовленные из белого хлеба.
Для приготовления гренков с белого хлеба срезать корки, затем нарезать его ломтиками треугольной и прямоугольной формы. Яйца, молоко и сахар смешать, смочить в этой смеси ломтики хлеба и обжарить их на масле до образования румяной корочки.
1286. Пюре из свеклы с гренками
1291. Репа в соусе с гренками
1281. Котлеты из моркови
1284. Пудинг из моркови
1275. Морковь в масле