| Сельдерей | 150 г |
| Морковь | 40 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Помидоры | 50 г |
| Бульон или сок мясной | 50 г |
| Масло сливочное | 25 г |
| Перец | по вкусу |
Корень сельдерея со стеблем очистить, промыть и нарезать брусочками длиной 5 см. Морковь, нарезанную соломкой, и репчатый лук спассеровать, не давая им зарумяниться. С помидоров снять кожицу, нарезать четвертушками. Положить в кастрюлю сельдерей, спассерованные лук и морковь, помидоры, соль, перец, залить небольшим количеством бульона или мясного сока. Тушить 1 час.
1410. Сельдерей, запеченный в соусе с тертым сыром
1409. Сельдерей, запеченный под соусом
1408. Сельдерей в мясном соке
1405. Сельдерей с мозгами
1404. Сельдерей в сметанном соусе с томатом и луком