| Сельдерей | 200 г |
| Масло сливочное | 15 г |
| Сок мясной | 40 г |
| Томат-пюре | 10 г |
| Перец | по вкусу |
Очистить корень сельдерея, промыть, нарезать кубиками или ломтиками. Сварить до готовности в подсоленной воде. Откинуть на сито, положить в сотейник, добавить масло, залить крепким мясным соком, слегка приправив его пассерованным томатом и перцем. Тушить в закрытой посуде 10-15 минут. Подавать на сковороде или в баранчике.
1405. Сельдерей с мозгами
1407. Сельдерей, тушенный с овощами
1404. Сельдерей в сметанном соусе с томатом и луком
1410. Сельдерей, запеченный в соусе с тертым сыром
1409. Сельдерей, запеченный под соусом