Поиск по сайту:

100. Соус майонез со сметаной

100. Соус майонез со сметаной


Ингредиенты:

Масло растительное  560 г
Сметана  350 г
Яйца (желтки)  68 г (4 шт.)
Горчица столовая  25 г
Сахар  15 г
Перец молотый  1 г

Способ приготовления:

Приготовить соус майонез, затем добавить в него густую сметану, сахар, соль, перец и хорошо перемешать.

Назначение соуса: подается к холодным блюдам из мяса, рыбы, используется для заправки салатов и т.п.




Холодные соусы


Поиск по сайту:


"Кулинарная энциклопедия" это сборник оригинальных рецептов блюд, идеально сбалансированный набор продуктов дает готовому изделию превосходный вкус. Рецепты используют на предприятиях общественного питания (рестораны, кафе, столовые). Читайте, запоминайте, добавляйте в закладки, пробуйте готовить то, что вам понравилось, ведь здесь собраны самые лучшие рецепты здоровой пищи!

***

... Нормальная и полезная еда есть еда с аппетитом, еда с испытываемым наслаждением. (Акад. И.П.Павлов)