Поиск по сайту:
Главная » Яйца, творог » Яичные блюда » Омлет

1722. Омлет, фаршированный каштанами

1722. Омлет, фаршированный каштанами

Ингредиенты:

Яйца  3 шт.
Молоко  45 г
Каштаны  100 г
Соус  50 г
Масло сливочное  15 г

Способ приготовления:

Каштаны, очищенные от скорлупы и кожицы, сварить в крепком мясном бульоне до мягкости, заправить густым (выпаренным) соусом красным с вином (мадерой). Приготовить с этим фаршем омлет, как описано в (1705).


Омлет
Рекомендуем:



Поиск по сайту:

  • Яйца, творог
    • Кулинарная энциклопедия

    "Кулинарная энциклопедия" это сборник оригинальных рецептов блюд, идеально сбалансированный набор продуктов дает готовому изделию превосходный вкус. Рецепты используют на предприятиях общественного питания (рестораны, кафе, столовые). Читайте, запоминайте, добавляйте в закладки, пробуйте готовить то, что вам понравилось, ведь здесь собраны самые лучшие рецепты здоровой пищи!

    ***

    ... Нормальная и полезная еда есть еда с аппетитом, еда с испытываемым наслаждением. (Акад. И.П.Павлов)


    Важная информация

    Дополнительно



    © Кулинарная Энциклопедия. Рецептуры предприятий общественного питания