| Яйца | 3 шт. |
| Масло топленое для жарки | 15 г |
| Картофель | 150 г |
| Молоко | 25 г |
| Масло сливочное | 5 г |
| Лук | 20 г |
| Соус томатный | 75 г |
| Зелень | по вкусу |
На картофельное пюре, уложенное в салатник горкой, с боков поместить жареные яйца. Сверху положить небольшой пучок жареной зелени петрушки или жаренный в масле репчатый лук. Соус томатный подать в соуснике.
1746. Яйца жареные с горошком
1756. Яйца фаршированные
1754. Яйца с ветчиной и картофелем
1748. Яйца жареные с помидорами и рисом
1755. Яичные гнезда