| Яйца | 2 шт. |
| Масло сливочное | 15 г |
| Яблоки | 50 г |
| Мука | 5 г |
Яблоки, очищенные с помощью колончатой выемки от сердцевины, нарезать кружочками толщиной в 0,5 см, запанировать в муке и обжарить на сковороде с маслом. Сверху на яблоки вылить яйца, посолить и довести их до готовности в жарочном шкафу.
1663. Яичница с крабами
1662. Яичница с мозгами
1684. Яичница с сельдереем
1677. Яичница с кабачками
1666. Яичница со сливками или сметаной