Найти рецепт:
Овощи, грибы
"Кулинария" 1955 года это сборник классических советских рецептов блюд, идеально сбалансированный набор продуктов дает готовому изделию превосходный вкус. Многие рецепты используется также на предприятиях общественного питания. Читайте, запоминайте, добавляйте в закладки, пробуйте готовить то, что вам понравилось, ведь здесь собраны самые лучшие рецепты здоровой пищи!

***

... Нормальная и полезная еда есть еда с аппетитом, еда с испытываемым наслаждением. (Акад. И.П.Павлов)




Рейтинг@Mail.ru


1459. КУКУРУЗА В ТЕСТЕ ЖАРЕНАЯ

Количество просмотров: 2 686


Сваренные в подсоленной воде початки кукурузы молочной зрелости очистить от листьев, обмакнуть в жидкое пресное тесто кляр (2267) и обжарить во фритюре до образования на поверхности румяной корочки. Подавать тотчас после жарки. Отдельно подать салат из помидоров.

Кукуруза 1 початок, жир для фритюра 10;
для теста: мука 20, масло подсолнечное 5, молоко 20, яйца 1/2 шт.,
дли салата: помидоры свежие 75, масло подсолнечное 5, уксус 3%-ный 5, перец.