| Печенка | 100 г |
| Масло сливочное | 10 г |
| Соус | 75 г |
| Гарнир | 150 г |
| Перец, зелень | по вкусу |
Подготовить и обжарить печенку домашней птицы, как описано в (1199).
Обжаренную печенку залить сметанным соусом и прокипятить.
При подаче печенку положить на блюдо или тарелку, гарнировать жареным картофелем и посыпать зеленью.
1198. Печенка домашней птицы на шпажке
1199. Печенка домашней птицы в томатном соусе с рисом
1201. Рагу из потрохов
1197. Крылышки домашней птицы в белом соусе с рисом
1202. Петушиные гребешки