Цыпленок | 180 г |
Жир куриный | 5 г |
Грудинка | 20 г |
Лук саженец | 30 г |
Картофель | 100 г |
Соус | 75 г |
Масло сливочное | 15 г |
Зелень | по вкусу |
Обжарить цыпленка в жарочном шкафу и разрубить на порционные куски. Уложить куски птицы в сотейник, добавить обжаренные мелкие головки лука саженца и свиную копченую грудинку, нарезанную кубиками, залить красным соусом и тушить примерно 10 минут. Отдельно поджарить картофель, нарезанный кубиками.
При подаче на блюдо или тарелку положить птицу, вокруг расположить картофель и лук с грудинкой. Все полить соусом и посыпать зеленью.