| Брюква | 200 г |
| Масло сливочное | 10 г |
| Яйца | 1 шт. |
| Сметана | 30 г |
| Сыр | 10 г |
| Зелень | по вкусу |
Очищенную от кожуры брюкву нарезать небольшими ломтиками или кубиками, припустить или жарить со сливочным маслом до готовности; положить ломтики брюквы ровным слоем на противень или на порционные сковороды.
Сырые яйца хорошо смешать со сметаной и тертым сыром. Этой массой залить подготовленную брюкву и запечь в жарочном шкафу.
При подаче посыпать измельченной зеленью петрушки или укропом.
1295. Брюква в молочном соусе
1296. Брюква жареная
1298. Брюква, запеченная в сметане
1288. Свекла, запеченная с яйцом
1283. Запеканка из моркови и фасоли
