| Свекла | 150 г |
| Мука | 8 г |
| Масло сливочное | 10 г |
| Сметана | 30 г |
| Яйца | 1 шт. |
Свеклу испечь или сварить в воде, не очищая от кожуры. Затем снять со свеклы кожуру, запанировать в пшеничной муке, обжарить со сливочным маслом, уложить на порционную сковороду, залить смесью сметаны с сырым яйцом и запечь в жарочном шкафу. Подать на той же сковороде, на которой свекла запекалась.
1289. Свекла фаршированная
1286. Пюре из свеклы с гренками
1297. Брюква, запеченная с яйцом
1285. Свекла в молочном соусе
1296. Брюква жареная