| Шпинат | 30 г |
| Творог | 150 г |
| Сахар | 10 г |
| Сметана | 40 г |
Отпрессованный жирный творог смешать с солью и сахаром, протереть через, сито или на протирочной машине, затем смешать с мелко нарезанными сырыми листьями шпината (без черешков и стеблей).
При подаче положить блюдо горкой в салатники или на тарелки средней величины, сверху сделать ложкой углубление, которое наполнить сметаной.
1423. Пудинг из шпината с творогом
1421. Пудинг из шпината (1-й вариант)
1416. Шпинат со сливками
1419. Шпинат с орехами
1414. Шпинат с гренками и яйцом