Шпинат | 300 г |
Масло подсолнечное | 15 г |
Орехи грецкие | 30 г |
Соус | 75 г |
Лук репчатый | 25 г |
Сахар | 5 г |
Зелень петрушки | по вкусу |
для гренков:
Хлеб пшеничный | 25 г |
Молоко | 25 г |
Яйца | 1/5 шт. |
Сахар | 2 г |
Масло сливочное | 8 г |
В жидкий молочный соус добавить толченые грецкие орехи, соль и сахар. Лук репчатый спассеровать и смешать с припущенными листьями шпината, соусом и, помешивая, варить при слабом кипении в течение 10 минут.
Подать с гренками, посыпав мелко нарезанной зеленью.