| Капуста | 300 г |
| Молоко | 200 г |
| Масло сливочное или маргарин сливочный | 15 г |
| Сахар | 10 г |
| Сыр | 20 г |
| Корица | по вкусу |
Тонко нашинкованную капусту отварить до мягкости, откинуть на дуршлаг, дать полностью стечь воде и слегка отжать. Положить на подмазанную жиром порционную сковороду, залить молоком, посыпать тертым сыром, сахаром, корицей и запечь.
Приготовить кочан капусты;
вырезать кочерыжку;
капусту тонко нашинковать;
положить в кипящую подсоленную воду;
отварить доя мягкости, откинуть на дуршлаг, слегка отжать;
положить на смазанную маслом сковороду;
залить молоком;
потереть сыр на мелкой терке;
посыпать капусту с молоком тертым сыром;
поверх сыра присыпать сахаром и корицей;
запечь в духовке до румяной корочки;
подать как отдельное овощное блюдо или в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.
1325. Брюссельская капуста запеченная
1330. Цветная капуста, запеченная под молочным соусом
1308. Белокочанная капуста, запеченная под молочным соусом
1331. Цветная капуста, запеченная в сухарях
1309. Запеканка из белокочанной капусты
