Рыба | 120 г |
Мука | 6 г |
Помидоры | 150 г |
Масло подсолнечное или топленое | 15 г |
Перец, зелень | по вкусу |
Порционные куски рыбы без кожи и костей посыпать солью и перцем, запанировать в муке и поджарить на подсолнечном или топленом масле. На готовую рыбу уложить половинки поджаренных помидоров (без кожи и семян), посыпать зеленью петрушки. Подать на сковороде.