Ингредиенты:
| Бульон мясной или куриный |
400 г |
| Вино |
30 г |
для гренков:
| Хлеб пшеничный |
50 г |
| Сыр |
15 г |
| Масло сливочное |
5 г |
Способ приготовления:
В прозрачный мясной или куриный бульон добавить для ароматизации вино (портвейн, мадеру и др ).
Подавать бульон в чашке; отдельно подать гренки.
578. Бульон с гренками
579. Бульон с яйцом и гренками
581. Бульон с сельдереем
590. Бульон с рисом
591. Бульон с рисом и помидорами