| Ветчина вареная | 100 г |
| Помидоры свежие (или консервированные) | 130 (80) г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Сало свиное топленое | 15 г |
| Перец, зелень | по вкусу |
Ветчину нарезать ломтиками по 15-20 г, смазать густой столовой горчицей и обжарить на сковороде со свиным салом.
Свежие помидоры разрезать пополам или на четыре части, удалить семена и сок, посыпать солью, перцем, обжарить. На ветчину положить жареные помидоры и посыпать зеленью.
Подать ветчину на той же сковороде, на которой она жарилась.
Ветчину нарезать кружками и обмазать горчицей;
обжарить на жире с двух сторон;
измельчить зелень;
поджарить помидоры;
положить на ветчину помидоры, сверху посыпать зеленью.
367. Колбаса жареная с помидорами
366. Ветчина жареная с луком
360. Мясо с помидорами
377. Почки, жареные с помидорами
369. Колбаса жареная с яйцом