| Тесто | 30 г |
| Сосиски | 25 г |
| Сало свиное | 1 г |
| Яйца | 3 г |
Дрожжевое тесто разделить на кусочки, сформовать из него шарики, а затем раскатать в длинные лепёшки, после чего сделать в центре четыре-пять поперечных прорезов и завернуть сосиски. Положить изделия на смазанный жиром противень, дать полную расстойку, смазать яйцом и выпекать при 220-230°. После выпечки поверхность смазать жиром.
Так же можно приготовить сардельки.
Дрожжевое тесто разделать на кусочки;
раскатать из теста длинные полоски;
завернуть в тесто сосиску;
уложить сосиски на смазанный жиром противень в несколько рядов;
смазать тесто перед выпечкой яйцом;
выпекать при 220—230°, после выпечки смазать жиром.
371. Колбаса, запечённая в тесте
375. Сосиски, запечённые в слоёном тесте
373. Сосиски в соусе
394. Фарш из дичи в слоёном тесте
387. Корзиночки с паштетом из печёнки