Говядина 100, сало говяжье внутреннее или шпиг 15, яйца 8, сухари 15, масло топленое 15, молоко 10, гарнир 150, перец.
Из говяжьего мяса и лука сделать фарш;
мясо прокрутить через мясорубку, добавить сало, соль, перец;
хорошо перемешать фарш, можно добавить яйцо;
сформовать лепешку овальной формы, толщиной 7—8 мм, по одной штуке на порцию, обмакнуть в яйце;
лепешку перевернуть и обмазать яйцом с двух сторон;
положить на сковороду с жиром;
подать со сложным гарниром, например рагу из летних овощей или жареным картофелем.
![]() |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |