| Картофель | 200 г |
| Мука | 20 г |
| Масло топленое или маргарин сливочный | 20 г |
| Творог | 60 г |
| Яйца | 1/2 шт. |
| Сахар | 5 г |
Сваренный и отсушенный картофель протереть, добавить муку, сырые яйца и перемешать. Приготовленную картофельную массу раскатать толщиной 1 см. Нарезать из нее при помощи выемки кружки и уложить их на лист, смазанный маслом. В середине каждого кружка сделать углубление, в которое положить начинку из протертого творога, заправленного яйцом, маслом, мукой и сахаром. Ватрушку смазать яйцом и запечь в жарочном шкафу.
При подаче полить маслом.
1264. Пирожки картофельные с морковью или грибами
1259. Запеканка из картофеля
1263. Рулет картофельный
1253. Картофель, запеченный с яйцом
1274. Земляная груша, запеченная с яйцом
