| Тыква | 200 г |
| Крупа пшенная, манная или рис | 30 г |
| Молоко | 25 г |
| Масло сливочное | 15 г |
| Сахар | 10 г |
| Яйца | 1/5 шт. |
| Сметана | 5 г |
| Сухари молотые | 5 г |
| Соус, кисель или фруктовое пюре | 50 г |
В очищенную мелко нарезанную тыкву добавить сахар и припустить с молоком и маслом. Затем засыпать крупу и варить до готовности. Положить яйца и соль по вкусу.
Готовую массу выложить на противень или порционные сковороды, смазанные маслом, разровнять, смазать сверху сметаной, посыпать сухарями и запечь в жарочном шкафу. Запеченную на противне запеканку разрезать на порционные куски.
При подаче полить яичным сладким соусом, фруктовым пюре или ягодным киселем.
Приготовить тыкву;
разрезать тыкву;
очистить тыкву от кожуры и семечек, нарезать на маленькие кусочки;
положить тыкву в горячее молоко;
проварить тыкву до полуготовности;
пшено перебрать и хорошо промыть;
положить пшено в кастрюлю с тыквой, добавить сахар и соль;
сварить кашу до готовности;
готовую кашу слегка охладить и ввести туда яйца, сливочное масло;
хорошо кашу перемешать;
противень смазать маслом;
присыпать противень сухарями;
выложить кашу на противень и разровнять;
сверху кашу смазать сметаной;
хорошо разровнять сметану;
сверху посыпать сухарями;
выпекать до румяной корочки;
для фруктового соуса нужно сварить курагу;
вареную курагу тщательно взбить, лучше всего это получится миксером;
в соус добавить сахар;
подать запеканку с фруктовым соусом.
1353. Запеканка из тыквы
1343. Каша из тыквы
1352. Пудинг из тыквы
1357. Запеканка из тыквы с творогом
1355. Запеканка из тыквы с фасолью