| Рыба | 125 г |
| Лук | 3 г |
| Петрушка | 3 г |
| Крабы | 10 г |
| Грибы | 15 г |
| Гарнир | 150 г |
| Соус | 75 г |
| Перец | по вкусу |
Нарезанную на порционные куски рыбу припустить в бульоне с добавлением репчатого лука и петрушки. На рыбу положить вареные белые грибы, крабы; гарнир — отварной картофель; полить рыбу томатным соусом.
711. Камбала, палтус в томатном соусе с овощами
712. Камбала, палтус в соусе с эстрагоном
710. Филе камбалы, палтуса в белом соусе с раковым маслом
721. Камбала, палтус, запеченные с помидорами
723. Камбала, палтус, запеченные под молочным соусом
