| Молоко | 250 г |
| Вода | 150 г |
| Капуста брюссельская | 100 г |
| Картофель | 75 г |
| Масло сливочное | 8 г |
| Гренки | 18 г |
Брюссельскую капусту погрузить в кипяток на 3-5 минут, откинуть на сито, дать стечь воде и спассеровать на сливочном масле. Капусту положить в горячее молоко, добавить нарезанный кубиками картофель, соль и сварить до готовности.
Отдельно подать к супу мелкие гренки.
534. Суп молочный с савойской капустой и другими овощами
528. Суп молочный рисовый
536. Суп молочный с овощами и картофелем
538. Суп молочный с кабачками и картофелем
535. Суп молочный с овощами и макаронными изделиями