| Молоко | 250 г |
| Вода | 150 г |
| Капуста цветная | 50 г |
| Репа | 15 г |
| Морковь | 20 г |
| Лук порей | 20 г |
| Картофель | 75 г |
| Горошек консервированный | 15 г |
| Масло сливочное | 5 г |
Морковь и репу, нарезанные брусочками, и шинкованный лук порей слегка спассеровать на жире. Цветную капусту нарезать на кусочки, добавить к пассерованным овощам. Подготовленные овощи залить горячим молоком и водой, добавить картофель, нарезанный брусочками, и варить при слабом кипении до готовности. За 2-3 минуты до окончания варки добавить консервированный горошек.
534. Суп молочный с савойской капустой и другими овощами
539. Суп молочный с кабачками, репой и вермишелью
535. Суп молочный с овощами и макаронными изделиями
538. Суп молочный с кабачками и картофелем
537. Суп молочный с брюссельской капустой
